【食パン】北千住に高級食パン専門店オープン!ボインと弾む拘りのパン🍞

高級食パン専門店ボインの店内パン
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本日ご紹介するお店は、 高級食パン専門店 ボイン です。

本日のメニューを一言で表すなら、ボインと弾む高級食パン専門店。

果たして、どんなお味でしょうか。


高級食パン専門店 ボイン

東京都足立区北千住駅東口の商店街にある、2021年4月3日グランドオープンを迎えた高級食パン専門店。

全国の人気ベーカリープロデューサーである岸本拓也氏が監修するお店です。

店名の由来は、間口が狭いことから少ない文字で印象強くさせるために、パンのイメージとマッチする重くて弾力のあるボインという擬音語からきています。

本日はプレス内覧会に一ブログメディアとして参加させて頂いた経緯でございます。

素敵な写真もバッチリと撮影。

試行錯誤を積み重ね、ここ北千住に誕生した熱い思いを聞くことができた内覧会です。。

食パンの可愛いロゴマークが目印です。

では、メニューを見ていきましょう。

岸本拓也氏は、「考えた人すごいわ」「乃木坂な妻たち」「偉大なる発明」等、行列の絶えない人気高級食パン専門店を日本各地にプロデュースされています。

メニュー

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主なメニュー

○こころ弾む朝

1本2斤 ¥864【税込】

(詳細は本日のメニューからご覧下さい。)


○午後のお愉しみ

1本2斤 ¥1056【税込】

(詳細は本日のメニューからご覧下さい。)


気になるメニュー

○ラスク

¥302【税込】

(芳醇なバターの香ばしさと焦がし砂糖のカリカリとした食感が魅惑のラスク。)


メニュー概要

メニューは至ってシンプルで、プレーンとレーズンの2種類。

こころ弾む朝、午後のお愉しみとネーミングも面白くて惹かれちゃいます。

また、レーズンは1日20本程度の販売なので、購入はお早めに。

店頭にはラスクも置いてあるので、おやつ時間にお手軽です。

珍しいオリジナルスプレッドの販売も行っています。

ミルクジャム、皮付きピーナッツクリーム、紅ほっぺのイチゴジャム、オリーブオイル&チーズの計4種類。

今回、甘酸っぱい苺ジャムと濃厚でコクのあるミルク感たっぷりのミルクジャムを試食。

一緒に混ぜてもおすすめです。

では、店内を見ていきましょう。


店内

○テイクアウトのみ

テイクアウトのみの販売で、食パンは売り切れ次第終了です。

また、1本あたり2斤分の大きさがあり、1本1000円前後で購入できます。

今回は特別にパン工房の中に潜入。

焼き上がった食パンの香ばしい匂いがたまりません。(๑´ڡ`๑)

また、多くのスタッフの方々が作業されており、食パン一つ一つが丁寧に丹精を込めて作られています。

作業風景を目の当たりにすると、より一層ワクワクしちゃいます。

そんな食パンを本日は自宅からお届けしたいと思います。


本日のメニュー

自宅に到着~!

この紙袋を持っていると、ひと目で分かるのも特徴的。

○こころ弾む朝

透明な袋に入っているので、持ち帰る時も安心です。

2斤分あるので、想像以上の重量感。

では、オープン!

見て下さい!この艶々感。

独自製粉の小麦粉、100%国産バター、希少価値の高いジャージー牛のジャージー牛乳と生クリームを使用し、さらに黒糖は沖縄産サトウキビのみを使用した拘りのある高級食パンになっています。

こうして袋から出すだけで、小麦とバターの香りが漂ってきます。

ここで皆さんの大好きな断面を切っていきましょう。

めちゃくちゃふわふわなので、スライスする時も潰れないように気を付けて下さい。

では、実食!

水分を多く含んでおり、ふわふわ食感の口溶けの良い味わい。

また、パン耳までかなり薄いので食べやすいと思います。

食べ進めると、バター、牛乳、生クリームの芳醇な香りとミルキーな奥深い味わいに黒糖の甘味が広がっていきます。

毎日食べても飽きないくらいボインと弾む食感に心まで弾みます。(๑´ڡ`๑)

そのままでも食べられる美味しい高級食パンです。

主な原材料は、小麦粉、乳製品、砂糖、蜂蜜、塩。

○午後のお愉しみ

レーズンは焼きたてになるので、袋に包まれています。

レーズンが入っている為か、プレーンよりも重量感があります。

では、オープン!

オーストリアで育った大粒のサンマスカットレーズンを、ふわふわ食感の生地にたっぷりと練りこみました。

こちらも断面を切って、頂きます。

生地はプレーンの方が若干柔らかい気もします。

生地の部分にもよりますが、レーズンの量が半端じゃありません。

また、レーズンの瑞々しい味わいと甘酸っぱい酸味が、口の中で爽やかに弾けていきます。

ネーミング通り、デザートやお土産にぴったりの食パンです。(๑´ڡ`๑)

1日数量限定品なので、是非一度食べてみて下さい。

最後は、オーブントースターで焼いて頂きたいと思います。

周りはサクサク食感に変化し、中はふんわりとした食感の残る味わい。

個人的にはトーストよりもそのまま食べるのがおすすめ。

主な原材料は、小麦粉、サンマスカットレーズン、乳製品、砂糖、蜂蜜

お店公式の美味しい食べ方としては、お買い上げ当日から翌日まではそのまま頂き、翌々日以降は厚めにスライスし、トーストやフレンチトーストにするのがおすすめです。


総評

東京都足立区北千住駅東口の商店街に2021年4月3日グランドオープンした高級食パン専門店。

全国の人気ベーカリープロデューサーである岸本拓也氏が監修するお店です。

メニューは至ってシンプルで、プレーンとレーズンの2種類とラスク、オリジナルスプレッドのみ。

独自製粉の小麦粉、100%国産バター、希少価値の高いジャージー牛のジャージー牛乳と生クリームを使用し、さらに黒糖は沖縄産サトウキビのみを使用した拘りのある高級食パンになっています。

食パンは、そのまま食べても美味しい上、毎日食べても飽きないくらいボインと弾むふわふわ食感が特徴的。

レーズンは1日20本程度の販売なので、購入はお早めに。


店舗情報

○住所

○電話番号

2021年4月現在はなし。

○交通手段

・北千住駅東口から徒歩5分

○営業時間

・10:00~18:00

食パンが売り切れ次第終了

○定休日

・不定休

HPを参照しています。

皆様も是非行ってみて下さい。

本日も一読して頂き、誠にありがとうございます。


店舗サイト等

○高級食パン専門店ボインのHP

高級食パン専門店 ボイン (boin-pan.com)

お店の最新情報が見れます。

○高級食パン専門店ボインのInstagram

高級食パン ボイン(@boinbread) • Instagram写真と動画

お店の最新情報が見れます。

○高級食パン専門店ボインのTwitter

(7) 高級食パン ボイン (@BOINBread) / Twitter

お店の最新情報が見れます。

増税によるお値段等、内容に相違があるかもしれません。予めご了承下さい。

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