本日ご紹介するお店は、 高級食パン専門店 ボイン です。
メニューを一言で表すなら、ボインと弾む高級食パン専門店！
果たして、どんなお味が待っているのでしょうか。
目次
高級食パン専門店 ボイン
東京都足立区北千住駅東口の商店街にある、2021年4月3日グランドオープンを迎えた高級食パン専門店。
全国の人気ベーカリープロデューサーである岸本拓也氏が監修するお店です。
店名の由来は、間口が狭いことから少ない文字で印象強くさせるために、パンのイメージとマッチする重くて弾力のあるボインという擬音語からきています。
本日はプレス内覧会に一ブログメディアとして参加させて頂いた経緯でございます。
素敵な写真もバッチリと撮影。
試行錯誤を積み重ね、ここ北千住に誕生した熱い思いを聞くことができた内覧会です。。
食パンの可愛いロゴマークが目印です。
では、メニューを見ていきましょう。
メニュー
主なメニュー
○こころ弾む朝
1本2斤 ¥880【税込】
（詳細は本日のメニューからご覧下さい。）
○午後のお愉しみ
1本2斤 ¥1080【税込】
（詳細は本日のメニューからご覧下さい。）
○ラスク
¥302【税込】
（芳醇なバターの香ばしさと焦がし砂糖のカリカリとした食感が魅惑のラスク。）
メニュー概要
メニューは至ってシンプルで、プレーンとレーズンの2種類。
こころ弾む朝、午後のお愉しみとネーミングも面白くて惹かれちゃいますね。
レーズンは1日20本程度の販売なので、購入はお早めに。店頭にはラスクも置いてあるので、おやつ時間にお手軽です。
珍しいオリジナルスプレッドの販売も行っています。ミルクジャム、皮付きピーナッツクリーム、紅ほっぺのイチゴジャム、オリーブオイル＆チーズの計4種類。
今回、甘酸っぱい苺ジャムと濃厚でコクのあるミルク感たっぷりのミルクジャムを試食しました。
一緒に混ぜてもおすすめです。
では、店内を見ていきましょう。
店内
○テイクアウトのみ
テイクアウトのみの販売で、食パンは売り切れ次第終了です。
1本あたり2斤分の大きさがあり、1本1000円前後で購入できます。
今回は特別にパン工房の中に潜入！焼き上がった食パンの香ばしい匂いがたまりません。(๑´ڡ`๑)
多くのスタッフの方々が作業されており、食パン一つ一つが丁寧に丹精を込めて作られています。
作業風景を目の当たりにすると、より一層ワクワクしちゃいますね。
そんな食パンを本日は自宅からお届けしたいと思います。
本日のメニュー
自宅に到着~！
この紙袋を持っていると、ひと目で分かるのも特徴的。
○こころ弾む朝
透明な袋に入っているので、持ち帰る時も安心です。2斤分あるので、想像以上の重量感。
では、オープン！
見て下さい！この艶々感。
独自製粉の小麦粉、100％国産バター、希少価値の高いジャージー牛のジャージー牛乳と生クリームを使用し、さらに黒糖は沖縄産サトウキビのみを使用した拘りのある高級食パンになっています。
こうして袋から出すだけで、小麦とバターの香りが漂ってきます。
ここで皆さんの大好きな断面を切っていきましょう。
めちゃくちゃふわふわなので、スライスする時も潰れないように気を付けて下さい。
では、実食！
水分を多く含んでおり、ふわふわ食感の口溶けの良い味わい。パン耳までかなり薄いので食べやすいと思います。
食べ進めると、バター、牛乳、生クリームの芳醇な香りとミルキーな奥深い味わいに黒糖の甘味が広がっていきます。
毎日食べても飽きないくらいボインと弾む食感に心まで弾みます。そのままでも食べられる美味しい高級食パンです。(๑´ڡ`๑)
○午後のお愉しみ
レーズンは焼きたてになるので、袋に包まれています。
レーズンが入っている為か、プレーンよりも重量感があります。
では、オープン！
オーストリアで育った大粒のサンマスカットレーズンを、ふわふわ食感の生地にたっぷりと練りこみました。
こちらも断面を切って、頂きます。
生地の部分にもよりますが、レーズンの量が半端じゃありません。
また、レーズンの瑞々しい味わいと甘酸っぱい酸味が、口の中で爽やかに弾けていきます。
ネーミング通り、デザートやお土産にぴったりの食パンです。(๑´ڡ`๑)
1日数量限定品なので、是非一度食べてみて下さい。
最後は、オーブントースターで焼いて頂きたいと思います。
周りはサクサク食感に変化し、中はふんわりとした食感の残る味わい。
個人的にはトーストよりもそのまま食べるのがおすすめ！
お店公式の美味しい食べ方としては、お買い上げ当日から翌日まではそのまま頂き、翌々日以降は厚めにスライスし、トーストやフレンチトーストにするのがおすすめです。
総評
東京都足立区北千住駅東口の商店街に2021年4月3日グランドオープンした高級食パン専門店。
全国の人気ベーカリープロデューサーである岸本拓也氏が監修するお店です。
メニューは至ってシンプルで、プレーンとレーズンの2種類とラスク、オリジナルスプレッドのみ。
独自製粉の小麦粉、100％国産バター、希少価値の高いジャージー牛のジャージー牛乳と生クリームを使用し、さらに黒糖は沖縄産サトウキビのみを使用した拘りのある高級食パンです。
食パンは、そのまま食べても美味しい上、毎日食べても飽きないくらいボインと弾むふわふわ食感が特徴。レーズンは1日20本程度の販売なので、購入はお早めに！
店舗情報
○住所
○電話番号
・03-6806-2311
○交通手段
・北千住駅東口から徒歩5分
○営業時間
・10:00~18:00
○定休日
・不定休
皆様も是非行ってみて下さい。
本日も一読して頂き、誠にありがとうございます。
店舗サイト等
○高級食パン専門店ボインのHP
○高級食パン専門店ボインのInstagram
高級食パン ボイン(@boinbread) • Instagram写真と動画
○高級食パン専門店ボインのTwitter
(7) 高級食パン ボイン (@BOINBread) / Twitter
シュガーのInstagram
シュガーグルメ(@syuger0726) • Instagram写真と動画
・現在4.1万フォロワー到達
・足立区を中心に東京都内の新店舗から老舗まで飲食店を随時発信中
・ご依頼はBlogのお問い合わせフォーム or InstagramのDMから受付中
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