本日ご紹介するお店は、 麺や金時（めんやゴールデンタイム） です。
本日のメニューを一言で表すなら、洗練された塩ラーメンです。
果たして、どんなお味でしょうか。
目次
麺や金時
本日は番外編！
東京都練馬区江古田駅にある、行列のできる人気ラーメン店。
ミシュランガイド東京では、2015年から2019年まで5年連続でビブグルマン受賞し、JAPAN MENU AWARD2020では三つ星獲得等、数々の賞を受賞する名店。
元々千葉県の銚子で人気を博していた「幸貴」がここ江古田に店名を変えて復活した経緯でございます。
また、食べログ百名店にも2019年、2020年と選ばれており、その人気はラーメン通を唸らす程。
ちなみにきんときではなく、ゴールデンタイムと読むのをお忘れなく。
お店の看板メニューが載っています。
訪問する機会が中々訪れず、めちゃくちゃメニューに悩みます。
この日は店舗の外に行列ができており、40分程並ぶコース。
では、しばらく並んで待つことにします。
メニュー
主なメニュー
○味玉塩らぁ麺
¥1000【税込】
（詳細は本日のメニューからご覧下さい。）
○特製塩らぁ麺
¥1200【税込】
（エビ団子、チャーシュー、ワンタンの入った塩ラーメン。）
気になるメニュー
○汁なし担担麺
¥880【税込】
（自家製辣油、四川花椒、香辛料を使用した初めての汁なし担担麺におすすめ。）
○濃厚汁なし担担麺
¥930【税抜】
（ゴマペーストを使用したクリーミーな汁なし担担麺。）
メニュー概要
メニューは食券で購入するスタイル。
また、塩らぁ麺、醤油らぁ麺、汁なし担担麺の3種類が看板メニュー。
特に味玉塩らぁ麺が人気NO1メニューです。
汁なし担担麺は昼限定40食、夜限定15食なので早めの訪問がおすすめ。
では、店内を見ていきましょう。
店内
○7席（カウンター席のみ
L字型のカウンター席のみのこじんまりとした内観です。
また、店主さんがお一人で調理している模様。
本日は日曜日の訪問で、男性女性の方は5:5な印象。
東京ラーメン・オブ・ザ・イヤーも毎年のように受賞しており、店内には著名人のサインが飾られています。
圧倒的な人気っぷりを肌で感じて、食べる前からワクワクしちゃいます。
では、本日は味玉塩らぁ麺を注文したいと思います。
本日のメニュー
本日は卓上調味料は一切なし。
7分程待っていると、
○味玉塩らぁ麺
美しい味玉塩らぁ麺の登場！！
具材には味玉1個、エビ団子1個、鶏モモチャーシュー1枚、穂先メンマ、万能葱が3本ずつ入っており、麺は中細ストレート。
この透明感のあるスープも半端じゃありません。(๑´ڡ`๑)
では、実食！
まずはスープから頂きたいと思います。
とにかくあっさりとした舌触り、塩の効いた鶏の旨味が凝縮され、最大限に引き立たせた味わいに仕上がっています。
全部飲み干せちゃうくらい美味しいスープです。
麺は柔らかく、ズルズルと食べ続けられます。
洗練されたスープが染み込み、相性抜群。
鶏ももチャーシューも柔らかく、程良い脂身。
小ぶりサイズですが、この1枚だけでも大満足する美味しさです。(๑´ڡ`๑)
そして、海老団子が入っているのは珍しく、ゴロッとしたサイズ感。
プリップリッの海老の食感に、その風味がたまりません。
味玉は切れ目が入っているので、綺麗にパカリ。
一番大好きな半熟加減です。
最後に穂先メンマ。
味が染みて程良いアクセントになっています。
本日はスープを最後の一滴まで飲み干して完食。
総評
東京都練馬区江古田駅にある、行列のできる人気ラーメン店。
また、ミシュランガイド東京では、2015年から2019年まで5年連続でビブグルマン受賞し、JAPAN MENU AWARD2020では三つ星獲得等、数々の賞を受賞する名店です。
塩らぁ麺、醤油らぁ麺、汁なし担担麺の3種類が看板メニューで、汁なし担担麺を食べる方は昼限定40食、夜限定15食なので早めの訪問がおすすめ。
本日頂いた塩ラーメンは麺も具材も一つ一つ洗練された美味しさで、リピートしたくなるラーメンです。
鶏の旨味が凝縮された透明感のあるあっさりスープやプリプリの海老団子も最高。(๑´ڡ`๑)
店舗情報
○住所
○電話番号
・03-5926-7566
○交通手段
・西武池袋線 江古田駅 徒歩8分
・江古田駅から515m
○営業時間
(ランチ)
・11:00～14:00（L.O）
(ディナー)
・17:30～20:00（L.O）
○定休日
・月曜日、第2火曜日、第4火曜日
皆様も是非行ってみて下さい。
本日も一読して頂き、誠にありがとうございます。
店舗サイト等
○麺や金時のTwitter
○麺や金時の食べログ
麺や金時 （Golden time） – 江古田/ラーメン [食べログ] (tabelog.com)
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