本日ご紹介するお店は、 日本橋だし場 はなれ です。
本日のメニューを一言で表すなら、老舗出汁屋さんの和スイーツです。
果たして、どんなお味でしょうか。
目次
日本橋だし場 はなれ
東京都中央区日本橋・三越前駅コレド室町2にある、鰹節の旨味を生かした料理が堪能できる人気和ダイニング。
2014年オープンし、コンセプトである一汁三菜スタイルで提供してくれるお店です。
また、創業約320年の歴史ある株式会社にんべんが運営しているレストランでもあります。
お客さんがひっきりなしに来店しており、入口を見るだけで人気店であることを物語っています。
では、早速入店していきましょう。
メニュー
主なメニュー
○三種盛り御膳
¥1530【税込】
（詳細は本日のメニューからご覧下さい。）
○今月のだし炊き込み御膳 【数量限定】
¥2040【税込】
（出汁の効いた炊き込みご飯をメインに惣菜、デザートが付いたランチコース。）
気になるメニュー
○伊勢茶あんみつ 【伊勢茶シロップ付き】
¥610【税込】
（三重県産「伊勢茶」で作った寒天に果物とあんこを添えたあんみつ。）
○だしめしいなり御膳
¥920【税込】
（出汁で炊き込んだ酢飯を味わい深い油揚げで包んだおいなり。）
メニュー概要
鰹節の効いたすまし汁や味噌汁等の古典技メニュー、定番の鰹節出汁に洋風出汁をプラスしたはなれ技メニューの2種類のタイプのおだしメニューがあります。
ランチは数量限定の今月のだし炊き込み御膳、具だくさんでヘルシーなだし椀御膳、バランス良好な一汁三菜御膳の3種類から選ぶことができます。
また、ランチ以降は軽食や甘味スイーツも味わえ、夜はディナーメニューもあります。
ドリンクはお茶、糀ドリンク、ジュース、ビール、日本酒、焼酎、カクテル、梅酒、国産ワイン、ウイスキー、ハイボールとめちゃくちゃ豊富。
2021年4月現在、期間限定テイクアウトメニューもあるのでおすすめです。
では、店内を見ていきましょう。
店内
○49席（テーブル席、カウンター席）
店内は広々とした和モダンテイストの上品で落ち着いた空間が広がっています。
また、日本古来の壁装や、伝統感のある物を取り入れており、創業約320年の歴史をさりげなく感じさせてくれます。
本日は年齢層の高い女性のお客さんが多かった印象。
やはり三越や日本橋界隈は上品な方々が多い気がします。
個人的な意見ですが。
店頭では出汁の販売も行っているのでお土産にも購入できます。
では、本日は三種盛り御膳を注文したいと思います。
本日のメニュー
10分程待っていると、
○三種盛り御膳
お盆に乗った三種盛り御膳が登場！
THE 日本って感じのする和スイーツです。
温かい緑茶に、左から順にきんつば、パンナコッタ、わらび餅が付いたスイーツセット。
また、お盆、器が上品で高級感も溢れています。
お茶を入れると画になる1枚。
では、実食！！！
まずはきんつばから頂きたいと思います。
餡子がたっぷりと詰まった程良い甘さ。
この量が何と言っても上品な感じがします。
次にパンナコッタ。
上に黒豆が添えられており、滑らかな口溶けが特徴的。
甘すぎず、すっきりとした舌触りに黒豆がアクセントになっています。
最後はわらび餅。
黒蜜がたっぷりとかかっており、甘味のあるもっちりとした食感がまた美味しい。(๑´ڡ`๑)
どれも甲乙付け難い美味しさで、個人的にはわらび餅が一番のおすすめです。
また、和スイーツとお茶の相性抜群で、ゆったりとしたティータイムを過ごせます。
総評
東京都中央区日本橋・三越前駅コレド室町2にある、鰹節の旨味を生かした料理が堪能できる人気和ダイニング。
また、創業約320年の歴史ある株式会社にんべんが運営しているレストランです。
本日は3種類の和スイーツが乗った三種盛り御膳を注文し、特にわらび餅が一番おすすめ。
和スイーツとお茶の相性抜群で、ゆったりとしたティータイムを過ごせます。(๑´ڡ`๑)
次回はランチメニューも頂きたいと思います。
店舗情報
○住所
○電話番号
・03-5205-8704
○交通手段
・地下鉄銀座線・半蔵門線 三越前駅A6出口1分
・JR総武線 新日本橋駅A6出口1分
○営業時間
【月~金】
（ランチ）
・11:00~14:00
（ティー）
・14:00~17:00
（ディナー）
・17:00~21:00（L.O20:00）
【土、日、祝】
（ランチ）
・11:00~14:00
（ティー）
・14:30~16:30
（ディナー）
・17:00~21:00（L.O20:00）
○定休日
・不定休（COREDO室町2に準ずる）
皆様も是非行ってみて下さい。
本日も一読して頂き、誠にありがとうございます。
店舗サイト等
○株式会社にんべんのHP
株式会社にんべん｜鰹節やだしの製造販売なら (ninben.co.jp)
○日本橋だし場はなれのHP
日本橋だし場 はなれ｜株式会社にんべん (ninben.co.jp)
○日本橋だし場はなれの食べログ
日本橋だし場 はなれ – 三越前/割烹・小料理 [食べログ] (tabelog.com)
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