本日ご紹介するお店は、 中国家庭料理 山東（さんとん） です。
本日のメニューを一言で表すなら、水餃子の原点！ミシュランのビブグルマン部門受賞の餃子です。
果たして、どんなお味でしょうか。
以前訪問した老維新の続きになります↓
目次
中国家庭料理 山東（さんとん）
神奈川県横浜市元町・中華街駅横浜中華街にある、中国家庭料理が食べられる人気店。
山東省出身のママが提供する家庭料理で、その歴史はなんと35年以上に渡ります。
なんと言っても、2015年ミシュランでビブグルマン部門を受賞した名店なんです。
人気メニューは水餃子！
看板を見ているだけで、思わず涎が出てきそうです。（笑）
これは絶対食べなきゃ。(๑´ڡ`๑)
では、早速入店していきましょう。
メニュー
主なメニュー
○水餃子
1人前10個 ¥700【税抜】
（本日のメニューからご覧下さい。）
○焼餃子
1人前8個 ¥800【税抜】
（中身の詰まったボリューム満点焼き餃子。）
気になるメニュー
○ハチノスの冷菜
¥1000【税抜】
（水餃子の特製ダレを使用したスパイスが香る冷菜。ハチノスのコリッとした食感が癖になります。）
○自家製オリーブチャーハン
¥800【税抜】
（乾燥オリーブとオリーブオイルを使用したオリジナル炒飯。）
メニュー概要
水餃子を始め、焼き餃子等、シェフがおすすめするメニューが11品あります。
また、点心メニューも豊富でどれを食べようか迷っちゃいます。
メニューは写真も記載してあるので、非常に分かりやすいと思います。
2021年2月現在、新メニューにヘルシー野菜餃子も登場。
健康志向や女性の方に嬉しいメニューです。
中国の餃子の由来が記載されています。
また、中国では焼餃子ではなく、水餃子が一般的。
気になる方は上記写真を読んでみて下さい。
ドリンクメニューでは高山黄金烏龍茶も飲めるようです。
烏龍茶にも色々な種類があることを実感した1日。
初めてのお店に行くと些細なことも勉強になります。
入り口には百名店の文字が。
2019年の食べログ餃子百名店にも選出されたことのあるお店です。
ちなみにお支払いは現金のみです。
では、店内を見ていきましょう。
店内
○93席（テーブル席）
1階~3階まで店内はあり、めちゃくちゃ広いお店です。
3階には大人数で利用できる円卓まであり、宴会には欠かせません。
2021年2月現在、コロナウイルスの影響でテーブル毎に仕切りもされており、安全安心。
また、知る人ぞ知る名店なので、お客さんも続々と来店していた印象です。
本日は2階席から、色々と注文していきたいと思います。
本日のメニュー
まずは卓上調味料コーナー！
奥の左から順に醤油、お酢、ラー油、手前に特製餃子のタレが用意してあります。
ココナッツを使用した独特で珍しい餃子のタレです。
最初はしっかりとかき混ぜてから使用して下さい。
また、ピリっとした辛さにココナッツの風味が絶妙。
初めて味わうタレにちょっと感動したシュガーです。（笑）
10分程待っていると、
○水餃子
1人前10個 ¥700【税抜】
水餃子の登場！
モクモクと湯気が立つくらい出来たてホヤホヤです。
改めて1個1個の大きさがボリューム満点。
見るからにモチモチの皮だと分かるビジュアルがたまりません。(๑´ڡ`๑)
先程申し上げた通り、とにかくモチモチ食感。
厳選した国産素材を使用し、肉質が良くやわらかい鹿児島もち豚のジューシーな味わい。
そのままでも充分美味しいですが、特製タレを絡めることでさらに美味しさUP。
コク深い味わいで、ココナッツダレとの相性抜群です。
○セロリ水餃子と桃肌水餃子のセット
各5個 ¥800【税抜】
もう少し餃子が食べたくなり、セロリ水餃子と桃肌水餃子のセットを注文。
一般的な水餃子の色と少し違うのが特徴的。
セロリ餃子は、セロリのシャキシャキ食感と爽やかな風味が堪能できます。
また、桃肌水餃子は、海老や貝柱、ホタテ等が入った海鮮餃子。
海老や貝柱のプリップリな海鮮たっぷりの味わいが癖になります。
どちらもさっぱり系で特製ダレが味を際立たせてくれます。
お酒がついつい呑みたくなる餃子です。(๑´ڡ`๑)
○ショーロンポー
4個 ¥700【税抜】
餃子を食べるなら、やっぱり小籠包も外せません。
やや大きめの一口サイズ。
生姜入りの手作り小籠包で、中から肉汁がジュワ~っと溢れ出してきます。
肉汁が溢れないようにレンゲの上で食べるのがおすすめです。
○ごま団子
4個 ¥500【税抜】
点心メニューのラストを飾るのはごま団子。
中華料理屋に行くと、絶対に食べたくなるメニューです。
箸でつまんで潰れちゃってますが、ご了承下さい。
もちもちの団子と中の餡こが甘くて最高。(๑´ڡ`๑)
胡麻も香ばしく、おやつ感覚で食べられるごま団子です。
総評
横浜中華街にある、山東省出身のママが提供する中国家庭料理が食べられる人気店。
創業はなんと35年以上で、2015年にはミシュランでビブグルマン部門を受賞した名店です。
水餃子はとにかく皮がモチモチ食感で、厳選した国産素材を使用し、肉質が良くやわらかい鹿児島もち豚のジューシーな味わい。
また、ココナッツダレはピリっとした辛さにコク深い味わいで、餃子に絡めるとさらに美味しさUP。(๑´ڡ`๑)
テイクアウトも可能なので、おうち時間にもおすすめです。
店舗情報
○住所
○電話番号
・050-5869-6205
○交通手段
・元町・中華街駅 2番出口（みなとみらい線）から徒歩5分
・石川町駅 北口（JR）から徒歩7分
・日本大通り駅から418m
○営業時間
（平日、土日、祝日）
・11:00~20:00
○定休日
・無休
皆様も是非行ってみて下さい。
本日も一読して頂き、誠にありがとうございます。
店舗サイト等
○山東のHP
○山東のInstagram
山東 横浜中華街(@santon_yokohama) • Instagram写真と動画
○山東の食べログ
山東 2号店 （サントン） – 日本大通り/中華料理 [食べログ] (tabelog.com)
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