【蕎麦】牛田の名店!女性店主の作る最高に贅沢な炙り鴨南蕎麦!

蕎麦あららぎの炙り鴨南蕎麦⑥和食

本日紹介するお店は、 蕎麦 あららぎ です。

本日のメニューを一言で表すなら、ジューシーな合鴨の至福のお蕎麦です。

果たして、どんなお味でしょうか。


蕎麦あららぎ

東京都足立区牛田駅・北千住駅にある、女性店主の方が手打ちする人気お蕎麦屋さん。

この味のある暖簾といい、料亭のようなお洒落な外観です。

また、入口はバリアフリーにもなっており、車椅子の方も安全安心でご利用できます。

本日は日曜日だったこともあり、45分程並んでいます。

では、しばらく並んで入店していきましょう。


メニュー

メニューは一部写真です。

主なメニュー

○炙り鴨南蕎麦

¥1600【税込】

(詳細は本日のメニューからご覧下さい。)


○蕎麦の膳「さくら」

¥2500【税込】

(小箱の膳、天ぷら5品、越前おろし蕎麦の付いた贅沢メニュー。)


気になるメニュー

○かぼす蕎麦 【秋の季節限定】

¥1300【税込】

(お蕎麦の上にかぼすがふんだんに敷き詰められた季節限定メニュー。)


○おつまみセット

¥1200【税込】

(お酒のアテが3種類食べられるセットメニュー。)


メニュー概要

蕎麦メニューが豊富で、温かいお蕎麦とせいろ蕎麦が味わえます。

蕎麦の膳は、「あずま」、「せんじゅ」、「さくら」の3種類あり、蕎麦料理の小箱、天ぷら5品、蕎麦の付いたコース仕立てで提供してくれます。

秋の季節限定かぼす蕎麦もあり、様々なお蕎麦が堪能できるのも魅力的です。

また、お酒のアテもあるので、昼呑みにもオススメ。

日本酒等もあり、蕎麦屋で飲むお酒は格別に旨い気がします。(笑)

蕎麦の膳等は、お蕎麦の変更もできます。

店内

○12席(テーブル席)

店内はとても綺麗な内観で、居心地の良い上品な空間。

全てテーブル席で、本日の先客はご夫婦や家族連れ、年配の方々等、老若男女にも愛されています。

また、多くのお客さんがお酒を嗜んでいた印象です。

2020年10月時点で、コロナウイルス対策としてアルコール消毒液も完備されています。

私の座った席の奥に見えるのは本格的な鉄道のジオラマ。

小さいお子さんもついつい遊びたくなっちゃうクオリティです。。

では、本日は炙り鴨南蕎麦を注文して、しばらく待ちたいと思います。


本日のメニュー

まずはお馴染みの卓上調味料コーナー!

前から七味唐辛子、爪楊枝が並んでいます。

これだけで、お蕎麦本来の味で勝負しているのが分かります。

テーブル席には、ようこそ!蕎麦「あららぎ」へというメッセージが。

店内は全席禁煙で席毎のお会計となります。

提供スピードには時間がかかることもあるのでご了承下さいとのことです。

まずは温かいお茶。

お冷ではなくお茶なのも嬉しいポイント。

10分程待っていると、

○炙り鴨南蕎麦

お待ちかねの炙り鴨南蕎麦の登場。

美しい見映えで、ほんのりと柚子の良い香りも漂っています。

トッピングは、長葱、大きな合鴨が4切れ、上にはちょこんと三つ葉が乗っています。

薬味には葱、大根おろしが付いています。

お好みで加えてみて下さい。

個人的にはドバっと全部入れるのがオススメ。

上から見ると、こんな感じです。

上品なお蕎麦っていうのがひと目で分かるビジュアル。

まずはお蕎麦から。

コシのある喉越しの良いお蕎麦で、ツルっと食べられます。

お蕎麦ってあんまり味がないイメージが強かったのですが、その固定概念を覆す美味しさです。

蕎麦粉には福井県越前大野産、大分県豊後高田産を使用しており、産地にも拘っています。

次は合鴨を頂きたいと思います。

埼玉県武井農園から仕入れるチェリーバレー種の国産合鴨を使用しており、ジューシーな味わいに、程良い脂身は食べ応え抜群です。

蕎麦つゆにもその旨味が溶け込んでいるかと思います。

長葱はたっぷりと味が染みて、甘くて美味しい。

合鴨と葱の組み合わせは、想像以上にめちゃくちゃ相性抜群です。

粉もん大好きシュガーにとっては、お蕎麦と一緒に白ご飯も食べたくなります。(笑)

そして、蕎麦つゆ。

関東は江戸前蕎麦が主流なので、少し辛めの味付け。

鰹節をふんだんに使用した出汁は、研ぎ澄まされた深みのあるつゆです。

これで終わりかと思いきや、

蕎麦あららぎのデザート

最後にはデザートまで用意されています。

梅のゼリーで、これがまた旨いんです。(๑´ڡ`๑)

梅粒もたくさん入っており、若干アルコールも効いているようなスッキリとした味わい。

〆のデザートは予想外だったので、一杯食わされたような嬉しい気分で完食です。


総評

牛田駅・北千住駅にある、女性店主が調理する人気手打ちお蕎麦屋さん。

ゆっくりとお酒を嗜みながら、食べたくなる上品なお店です。

本日頂いた蕎麦屋の定番メニューでもある、炙り鴨南蕎麦は蕎麦粉を始め、一つ一つの素材の良さが堪能できる贅沢な逸品。

何と言っても、最後に出てくる〆のデザートが感動します。(笑)

次回は、本格的なせいろ蕎麦も頂きたいと思います。


店鋪情報

○住所

○電話番号

・03-4296-9458

○交通手段

・東武スカイツリーライン「牛田」より3分

・京成本線「関屋」より3分

・JR「北千住」より10分

・牛田駅から257m

○営業時間

・11:20~15:00(L.O.15:00)

○定休日

・火、水、木

食べログを参照しています。

皆様も是非行ってみて下さい。

本日も一読して頂き、誠にありがとうございます。


店舗サイト等

○蕎麦あららぎのHP

蕎麦あららぎ
Welcome to our homepage | 蕎麦あららぎ | 蕎麦あららぎ
お店の最新情報が見れます。

○蕎麦あららぎの食べログ

蕎麦 あららぎ - 牛田/そば [食べログ]
蕎麦 あららぎ (牛田/そば)の店舗情報は食べログでチェック! 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

増税によるお値段等、内容に相違があるかもしれません。予めご了承下さい。

 

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