足立区グルメブロガーのシュガーです。
本日ご紹介するお店は、 煮干らーめん・つけ麺 にぼ吉（きち） です。
本日のメニューを一言で表すなら、超濃厚ドロドロ煮干しつけ麺です。
果たして、どんなお味が待っているのでしょうか。
目次
にぼ吉
HPから引用。
東京都足立区北千住駅にある、ラーメンやつけ麺が堪能できる本格煮干しラーメン屋さん。
2018年にオープンしたお店で、地元ユーザーに根強く愛されているお店です。
また、帝京大学千住キャンパスから徒歩圏内なので、学生さんにも大盛況。
「中華蕎麦かし和や」や「寿司処 若」の近辺にあり、駅からは少し遠いのでご注意下さい。
では、本日は出前館で注文したいと思います。
本日のメニュー
注文完了～！
このご時世だからこそ、テイクアウトというサービスは嬉しいですね。
さて、見ていきましょう！
それぞれ分けられて入っており、レンゲまで用意してくれています。
○特選濃厚煮干しつけ麺
出前館 ¥1230【税込】 店内 ¥1100【税込】
内容としては、つけ麺160g、濃厚煮干しスープ、味玉、海苔5枚、チャーシュー3枚、メンマが入っています。
○麺大盛
出前館 ¥130【税込】 店内 ¥100【税込】
○味玉
出前館 ¥130【税込】 店内 ¥100【税込】
今回は麺大盛りなので＋80gと味玉を追加。
では、説明書を読みながら作っていきましょう！
①つけ麺の場合、麺は軽く水でほぐし、しっかりと水を切ります。氷水だとさらにコシが出るようです。
②スープ皿を電子レンジの500W60秒で加熱します。
③トッピングは別皿に乗せて、電子レンジでお好みの時間加熱して、召し上がり下さい。
全ての工程が終わったら盛り付けて完成～！
盛り付けるとより一層美味しそうに見えますね。(๑´ڡ`๑)
特に味玉が鮮やかです。
では、実食！
まずは煮干しスープから。
大正11年創業の京都にある老舗問屋から季節毎に厳選して仕入れる大量の国産片口煮干しと、さば、うるめ、いわしの節を大量に使用して、鶏ガラをドロッドロになるまで炊き続けた極上煮干しスープです。
見るからに超濃厚なのが分かります。
一緒に付いていた葱をお好みで加えましょう。
超濃厚という言葉がぴったり当てはまる極上のドロッドロスープ。(๑´ڡ`๑)
今まで食べた煮干しスープの概念を超える程、ダイレクトに煮干しの味わいがやってきます。
麺はつけ麺専用に作っている特注太麺を使用しています。
大盛りは麺が240gあるので食べ応え抜群です。
滑らかな食感且つ喉越しのある太麺は、スープとよく絡み合います。
煮干しスープ単体でも美味しいですが、麺が加わることでさらに美味しさUP！
大盛り麺だと煮干しスープが先になくなりそうだったので、ペース配分を考えて食べた方が良いと思います。
チャーシューはかなりボリューミー！
秘伝のタレで毎日煮て作られる自家製チャーシューは、口の中でとろける美味しさ。(๑´ڡ`๑)
脂身もたまらなく、ご飯と一緒に食べたくなるお肉です。
味玉も一番大好きなトロトロ半熟具合。
そのまま食べたり煮干しスープに付けたりと二度楽しめます。
メンマはコリコリ食感が癖になります。
今回は注文しておりませんが、パリッパリ、モッチモチ、アッツアツな餃子もおすすめ！
よし、次はお店で食べよう。(๑´ڡ`๑)
総評
東京都足立区北千住駅にある、ラーメンやつけ麺が堪能できる本格煮干しラーメン屋さん。
2018年にオープンしたお店で、地元ユーザーに根強く愛されているお店です。
大正11年創業の京都にある老舗問屋から季節毎に厳選して仕入れる大量の国産片口煮干しと、さば、うるめ、いわしの節を大量に使用して、鶏ガラをドロッドロになるまで炊き続けた極上煮干しスープは、超濃厚でダイレクトに煮干しの味わいがやってきます。(๑´ڡ`๑)
また、テイクアウトやデリバリーのクオリティはかなり高いので、おうち時間にもおすすめ！
お店で食べる時は駅から少し遠いので、ご注意下さい。
店舗情報
○住所
・東京都足立区千住元町17-3 沢井ビル 1F
○電話番号
・03-5284-9674
○交通手段
・北千住駅から徒歩15分
・北千住駅から1,183m
○営業時間
・11:30～14:30
・17:00～22:00
○定休日
・水曜日
皆様も是非行ってみて下さい。
本日も一読して頂き、誠にありがとうございます。
店舗サイト等
○煮干らーめん・つけ麺 にぼ吉のHP
○煮干らーめん・つけ麺 にぼ吉のInstagram
【公式】煮干らーめん・つけ麺 『にぼ吉』(@niboji34) • Instagram写真と動画
○煮干らーめん・つけ麺 にぼ吉の食べログ
にぼ吉 – 北千住/ラーメン | 食べログ (tabelog.com)
シュガーのInstagram
シュガーグルメ(@syuger0726) • Instagram写真と動画
・現在2,3万フォロワー到達
・足立区を中心に東京都内の新店舗から老舗まで飲食店を随時発信中
・ご依頼はBlogのお問い合わせフォーム or InstagramのDMから受付中
コメント