足立区グルメブロガーのシュガーです。
本日ご紹介するお店は、 焼きあご塩らー麺たかはし です。
本日のメニューを一言で表すなら、高級焼きあごを使用した塩らーめんです。
果たして、どんなお味が待っているのでしょうか。
目次
焼きあご塩らー麺たかはし
北千住に新しいラーメン屋さんの登場！！！
東京都足立区北千住駅東口に3月30日オープンした、焼きあご塩ラーメン専門店。
株式会社ヒカリッチアソシエイツが運営しており、新宿本店を始め、上野、銀座、歌舞伎町、恵比寿、大船、アトレ川崎、越谷レイクタウンと都心を中心に今勢いのあるお店です。
最近ではセブンイレブンからも「たかはし」監修のラーメンが発売されています。
また、こちらの店舗は東京電機大学の前にあり、そびえ立つ大きな外観が目立ちますね。
では、暖簾をくぐって、早速入店していきましょう。
店内
○13席（カウンター席のみ）
店内はカウンター席のみで、目の前でラーメンを仕込む調理風景も眺めることができます。
焼あごの香ばしい香りに食欲をそそられますね。(๑´ڡ`๑)
この日のランチはほぼ満席で、全体的に男性のお客さんが多かった印象です。
また、お昼の時間帯は日差しが降り注ぐのでかなり暖かいと思います。
では、メニューを見ていきましょう。
メニュー
主なメニュー
○焼きあご塩らー麺
並 ¥820【税込】
（焼きあごを使用した贅沢な塩ラーメン。）
○特製焼きあご塩らー麺
並 ¥1100【税込】
（詳細は本日のメニューからご覧下さい。）
○背脂醤油らー麺
並 ¥820【税込】
（焼きあご使用したキリっと立つ醤油ダレと背脂の甘みが癖になるラーメン。）
○塩つけ麺
並 ¥900【税込】
（焼きあごをほのかに感じる上品な塩つけ麺。お好みで昆布水を麺にかけて頂きます。）
メニュー概要
食券で購入するスタイルのお店です。
看板メニューの焼きあご塩らー麺を始め、背脂醤油らー麺、塩つけ麺と3種類のラーメンが堪能できます。
また、新潟コシヒカリを使用した白ご飯もあります。
さらに、たかはし定番の食べ方がありまして、残ったスープに白飯を入れ、あごだしお茶漬けとして頂くのもおすすめ！
〆に食べたくなりますね。(๑´ڡ`๑)
そして、スタンプカードもスタート！
登録特典でちゃーしゅー2種盛りサービスです。
では、本日は特製あご塩らー麺を注文したいと思います。
本日のメニュー
まずは卓上調味料コーナー！
左から順にワサビ、あられ、柚子胡椒、にんにく、一味唐辛子、黒胡椒が並んでいます。
珍しいあられなんかもあり、あごだし茶漬けにトッピングできますね。
美味しさの拘りに目を通して、10分程待っていると、
○焼きあご塩らー麺
並 ¥820【税込】
特製焼きあご塩らー麺の登場！！！
国産豚の拳骨をじっくりと炊いてコクを出しており、まろやかな豚骨スープに高級焼きあごを中心に魚介の旨みを重ねた贅沢な塩ラーメンに仕上がっています。
具材は豚チャーシューと鶏チャーシュー、メンマ、葱、味玉、岩海苔が入っており、真ん中に少し桜海老が盛り付けられています。
では、実食！
まずはスープから頂きます。
光り輝く黄金色の出汁は、とても上品で香りも良いのが特徴的。
また、焼きあごの旨味がガツンとくる程、塩ラーメンとの相性を最大限に活かした極上のスープです。
お次は麺。
青竹手打ち麺で有名な佐野ラーメンの麺を合わせた太縮れ麺を使用。
喉越しが良く、もっちり食感で不揃いの縮れ麺がスープに良く絡みます。
佐野らーめんを過去に食べた経験があったので、懐かしい味わい。(๑´ڡ`๑)
トロッとした豚チャーシューと柔らかい鶏チャーシューは優しい味わい。
２枚ずつ盛られており、焼あごの風味を損なわないようにしっかりと工夫されています。
味玉はやや固めの半熟加減。
スープに染み込ませても美味しいよ。
そして、珍しい岩海苔。
ダイレクトに磯の香りもありつつ、焼あご塩スープとの相性抜群。
食べ進めている内に、〆のご飯を注文すればよかったと後悔。（笑）
次はご飯も食べよう。(๑´ڡ`๑)
総評
東京都足立区北千住駅東口に3月30日オープンした、焼あご塩ラーメン専門店。
株式会社ヒカリッチアソシエイツが運営しており、新宿本店を始め、上野、銀座、歌舞伎町、恵比寿、大船、アトレ川崎、越谷レイクタウンと都心を中心に今勢いのあるお店です。
看板メニューの焼きあご塩らー麺を始め、背脂醤油らー麺、塩つけ麺と3種類のラーメンが堪能でき、新潟コシヒカリを使用した白ご飯もあります。
光り輝く黄金色のスープは、とても上品で香りも良いのが特徴的で、焼きあごの旨味がガツンとくる程、塩ラーメンとの相性を最大限に活かした極上のスープ。(๑´ڡ`๑)
また、残ったスープに白飯を入れ、あごだしお茶漬けとして頂くのもおすすめ！
北千住の新たなラーメン屋さんとして、今後も目が離せません。
店舗情報
○住所
・東京都足立区千住旭町4-13 COTED’AZUR B棟1階
○電話番号
・03-6806-2380
○交通手段
・JR「北千住駅」東口 徒歩2分
・東京メトロ日比谷線・千代田線「北千住駅」東口 徒歩2分
・東武鉄道伊勢崎線「北千住駅」東口 徒歩2分
・つくばエクスプレス「北千住駅」東口 徒歩2分
○営業時間
・11:00～22:30(L.O22:20)
○定休日
・無休（年末年始を除く）
皆様も是非行ってみて下さい。
本日も一読して頂き、誠にありがとうございます。
店舗サイト等
○焼きあご塩らー麺たかはしのHP
焼きあご塩らー麺 たかはし (takahashi-ramen.com)
○焼きあご塩らー麺たかはしのTwitter
焼きあご塩らー麺たかはし【公式】（@yakiago_ramen）さん / Twitter
○焼きあご塩らー麺たかはしの食べログ
焼きあご塩らー麺 たかはし 北千住店 – 北千住/ラーメン | 食べログ (tabelog.com)
シュガーのInstagram
シュガーグルメ(@syuger0726) • Instagram写真と動画
・現在2,3万フォロワー到達
・足立区を中心に東京都内の新店舗から老舗まで飲食店を随時発信中
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