足立区グルメブロガーのシュガーです。
本日ご紹介するお店は、 つじ田 味噌の章 です。
本日のメニューを一言で表すなら、つじ田が誇る味噌ラーメンです。
果たして、どんなお味でしょうか。
目次
つじ田 味噌の章
本日は東京ラーメンストリートへ。
この看板を見るとワクワクするのは自分だけじゃないはず。（笑）
以前訪問した「東京煮干しらーめん玉」、「ソラノイロNIPPON」もあります。
東京都中央区東京駅東京一番街ラーメンストリート内にある、人気味噌ラーメン店。
2005年神田御茶ノ水でオープンした人気つけ麺専門店「つじ田」のセカンドブランドで、2009年小川町にオープンしてから、東京、飯田橋と都内に3店舗展開中です。
また、他にも担々麺専門店「成都政宗担々麺」も運営されており、つじ田は現在もその人気を留めることなく拡大中。
味噌の章ということで、味のある提灯とともにどんな物語が待ち受けているのでしょうか。
では、早速入店していきましょう。
メニュー
主なメニュー
○味噌らーめん
¥870【税込】
（白味噌をベースに優しい甘さが特徴的な味噌ラーメン。）
◯味玉味噌らーめん
¥970【税込】
（詳細は本日のメニューからご覧下さい。）
◯辛味噌らーめん
¥970【税込】
（白味噌をベースに味噌ラーメンに辛味噌、青海苔を加えた人気メニュー。）
○バリ味噌らーめん
¥920【税込】
（味噌ラーメンより濃厚なスープに特注の極太平打ちちぢれ麺を合わせた人気メニュー）
気になるメニュー
○味玉バリ辛味噌らーめん
¥1120【税込】
（味玉トッピング付きのバリ辛味噌ラーメン。）
○特製辛バリ味噌らーめんセット
¥1220【税込】
（ライス付きの味玉バリ辛味噌ラーメンセット。）
メニュー概要
食券で購入するスタイルのお店です。
味噌ラーメンを始め、辛味噌、バリ味噌と様々な味噌を堪能できます。
また、通常の味噌ラーメンよりもバリ味噌ラーメンの方がお得な量で、茹で加減、油の量が選べるのも嬉しいポイント。
替えめしは100円で注文できるので、〆の1杯にもおすすめ。
では、店内を見ていきましょう。
店内
◯27席（カウンター席、テーブル席）
土曜日に訪問し、オープン15分後に入店できましたが、ほぼ満席状態。
店内はカウンター席、テーブル席に分かれており、本日はカウンター席へ。
活気の溢れる接客と、店内に広がる味噌の風味がたまりません。(๑´ڡ`๑)
東京ラーメンストリートのお店はどこも常に行列なイメージがあり、コロナ禍でもその人気は侮れません。
特に男性の方が多かった印象です。
では、本日は味玉味噌らーめんを注文したいと思います。
本日のメニュー
まずは卓上調味料コーナー！
左から順にブラックペッパー、青海苔、一味唐辛子、柚子七味が並んでいます。
青海苔が置いてあるのが珍しい。
6分程待っていると、
◯味玉味噌らーめん
味玉入り味噌ラーメンの登場！！！
味玉、刻み葱、細切れチャーシュー、豚チャーシュー、モヤシ、メンマが入った味噌ラーメンです。
白っぽい味噌スープが特徴的で、粉山椒が浮いています。
初訪問なので、茹で加減と油の量は普通で頂きたいと思います。
では、実食！
まずはスープから。
白味噌をベースにしたスープは、スッキリとした優しい味わい。(๑´ڡ`๑)
味噌ラーメンと聞くと、かなり濃厚なイメージですがこちらはマイルド。
また、山椒のピリっとした辛さも要所要所で加わって、ほんと癖になります。
次に麺を頂きます。
黄色の中太縮れ麺は小麦粉の風味も感じられ、喉越し抜群。
味噌スープと良く絡み合っています。
チャーシューは豚バラ肉を使用しており、ホロホロ食感。
脂身も美味しく、ご飯が欲しくなります。（笑）
豚バラチャーシューだけでなく、細切れチャーシューも一緒に堪能できるのも嬉しいポイント。
そして、味玉。
やや半熟加減で味噌スープの染み込み具合がたまりません。
総評
東京都中央区東京駅東京一番街ラーメンストリート内にある、人気味噌ラーメン店。
2005年神田御茶ノ水でオープンした人気つけ麺専門店「つじ田」のセカンドブランドで、2009年小川町にオープンしてから、東京、飯田橋と都内に3店舗展開中です。
味噌ラーメンを始め、辛味噌、バリ味噌と様々な味噌を堪能でき、茹で加減、油の量が選べるのも嬉しいポイント。
本日頂いた味玉味噌ラーメンは白味噌をベースにしており、スッキリとした優しい味わいに山椒のピリっとした辛さが癖になります。(๑´ڡ`๑)
また、替えめしは100円で注文できるので、〆の1杯にもおすすめ。
店舗情報
○住所
・東京都 千代田区 丸の内 １丁目 ９-１東京駅一番街地下1階
○電話番号
・03-6551-2028
○交通手段
・東京駅 徒歩5分以内
・八重洲口地下直結東京駅一番街
・東京駅から90m
○営業時間
○定休日
・施設に準ずる
皆様も是非行ってみて下さい。
本日も一読して頂き、誠にありがとうございます。
店舗サイト等
◯つじ田のHP
◯つじ田のInstagram
【公式】つじ田(@tsujita_japan) • Instagram写真と動画
◯つじ田味噌の章の食べログ
つじ田 味噌の章 東京駅店 – 東京/ラーメン [食べログ] (tabelog.com)
シュガーのInstagram
シュガーグルメ(@syuger0726) • Instagram写真と動画
・現在2万フォロワー到達
・足立区を中心に東京都内の新店舗から老舗まで飲食店を随時発信中
・ご依頼はBlogのお問い合わせフォーム or InstagramのDMから受付中
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